Savez-vous à combien revient le repas servi aux enfants dans les écoles de Villejuif ? Le prix - très élevé - facturé aux familles est compris entre 0,50 € et 5,50 €, en fonction du quotient familial. Mais, selon le dernier budget municipal, chaque repas coûte à la collectivité, usagers et/ou contribuables réunis, "10,20 euros environ".

Notons au passage ce "environ" qui témoigne d’une gestion peu précise. Beaucoup de communes sont en mesure d’analyser un prix de revient exact de ces repas, en réunissant le coût de la nourriture, de sa fabrication, du transport, de la logistique, de l’encadrement, de l’amortissement des locaux etc…

10,20 € c’est bien cher pour un repas que peu d’enfants ou d’adultes mangeant à la cantine considèrent comme exceptionnel.

Qu’en est-il dans d’autres communes ? Il est très difficile de faire des comparaisons, vu le peu d’informations dont nous disposons et la variété des situations. Mais dans le Val-de-Marne de nombreuses villes réussissent à servir des repas pour 7,50 € ou moins. La différence est énorme, surtout si on les rapporte aux 3600 repas servis chaque jour.

Pourquoi, dans ces conditions, le conseil municipal a-t-il renouvelé sans hésiter la délégation de service public de la restauration scolaire à la SEMGEST, après lui avoir taillé un appel d’offre sur mesure ? Mystère…

L’opacité et le monopole de la SEMGEST ont un coût exorbitant pour les Villejuifois.