EELV à Villejuif

Manger mieux en banlieue : avec les écologistes, c'est possible !

Natalie Gandais — 2012-05-16T15:08:10Z

En 2012, on tombe malade de ce qu'on mange, les habitants des quartiers populaires sont les plus touchés par les effets de la « malbouffe » . Certains de nos concitoyens n'ont pas de quoi acheter à manger, tandis que 40% des aliments produits dans le monde sont gaspillés et jetés et que les famines accablent le Tiers-monde.

Pourtant, manger mieux, en banlieue, c'est possible et ça ne coûte pas plus cher ! Venez en débattre avec :

Claude Aubert, nutritionniste, auteur de Manger sain pour trois fois rien aux éditions Terre vivante

Des acteurs associatifs locaux : Stéphane Kulesza, animateur de Jardicité, le Mouvement des jardiniers de l'Épi d'or, Marie Leclerc-Bruant, du Comité de défense de la Plaine Montjean, Jean-Pierre Cochet, bénévole aux Restos du coeur de Villejuif

Et nos candidat-e-s aux élections législatives : Souela Zaoui Hamdi et Christian Métairie.

Animation : Natalie Gandais, responsable d'Europe-Écologie Les Verts à Villejuif

Lire l'intervention de Natalie Gandais, responsable d'Europe-Écologie les Verts à Villejuif

Lire l'intervention de Souela Zaoui Hamdi, candidate suppléante aux élections législatives

Lire l'intervention de Christine Durand, pour le Mouvement des jardins familiaux de l'Épi d''or

Intervention de Souela Zaoui Hamdi

Natalie Gandais — 2011-05-29T10:01:00Z

Je m'appelle Souela Zaoui Hamdi, je suis candidate suppléante aux élections législative au côté de Christian Métairie. J'habite Villejuif, j'y ai grandi, à la cité Lamartine. J'ai fait des études juridiques et je travaille aujourd'hui pour une SA d'HLM qui construit et réhabilite des logements sociaux.

La question de l'alimentation, me préoccupe à 2 titres, d'abord parce que je suis végétarienne ensuite parce que je suis maman de 2 jeunes enfants qui fréquentent la restauration collective.

Mon enfance de végétarienne a été difficile à vivre, parce que la société de consommation n'était pas adapté à mon besoin, à la maison, ma mère faisait attention mais j'ai également fréquenté la restauration scolaire qui n'offraient pas d'alternative aux 4 repas de proteines animales sur 5, servis chaque semaine. Se pose donc également la question du gaspillage puisque ces plats que je ne mangeais pas étaient jetés.

Mon fils est à l'école maternelle et je m'interroge sur la qualités des repas. Je constate que le bio est quasi-inexistant et se limite à 1 ou 2 fruit du verger par semaine et je me demande, au prix où me sont facturés les repas (5.80 euros !) malgré mes modestes revenus, si on ne pourrait pas lui servir un repas de meilleure qualité nutritionnelle.

Intervention de Natalie Gandais

Natalie Gandais — 2011-05-25T09:26:00Z

Pourquoi faire un débat sur l'alimentation en pleine campagne des élections législatives, en quoi le sujet est-il politique ? Pourquoi les candidats sont-ils interpellés par un groupe d'associations, Alimentons 2012, sur leur propositions ? Il y a des tas de raisons !

Certains de nos concitoyens n'ont pas de quoi acheter à manger, tandis que 40% des aliments produits dans le monde sont gaspillés et jetés et que les famines accablent le Tiers-monde. Un enfant meurt de faim toutes les 5 secondes !

En 2012, on tombe malade de ce qu'on mange, pour soigner le diabète d'origine alimentaire, en France, on dépense plus de 3 milliards chaque année. Ce sont les jeunes et les habitants des quartiers populaires sont les plus touchés par les effets de la « malbouffe » . Diabète, obésité, maladie cardio-vasculaire, cancers liés à une alimentation trop sucrée, trop salée, trop grasse, pleine de résidus chimiques.

L'écologie politique prétend apporter un éventail de solutions, globales, européennes (la coopération, le développement, et là nous avons un ministre écologiste !), réglementaires (la réglementation de l'agro-alimentaire, de la grande distribution, de la publicité), locale (les élus à la restauration collective, les élus à l'urbanisme, à l'aménagement du territoire, au commerce), associatives (les AMAP, les jardins collectifs), et même individuelles (le choix des courses et des menus, des commerçants, le commerce équitable).

Depuis longtemps, des écologistes se sont engagés, par exemple José Bové qui a lutté pour que les paysans du Larzac conservent leur terres, quand l'armée voulait s'en emparer, qui a lutté alors qu'il était responsable de la confédération paysanne, contre la malbouffe en démontant le Mac Do de Millaud, et qui mène aujourd'hui les combat depuis la Commission agricole du Parlement européen aussi bien qu'en soutenant les paysans menacés d'expropriation par le projet d'aéroport de Notre dame des landes. Citons aussi Alain Lipietz, présent parmi nous, qui était animateur du mouvement du Larzac, qui a été fondateur de la GOP (Gauche ouvrière et paysanne) et qui s'est battu pour la souveraineté alimentaire des pays d'Amérique latine quand il était député européen.

C'est d'autant plus nécessaire de parler de nos propositions pour une meilleure alimentaion pendant la campagne des législatives que le score d'Eva Joly, de 2,3%, ne nous a pas permis d'obtenir le ministère de l'agriculture, ni celui de la santé auquel nous demandions que soit rattachée l'alimentation. Au contraire, c'est l'industrie agro-alimentaire qui est mise en avant, et rattachée au ministère de l'agriculture…

La prise de conscience, concernant la nécessité de changer de régime alimentaire, est de plus en plus large, de nombreux livres sortent ce temps-ci, celui de Jane Goodall, Nous sommes ce que nous mangeons, celui de Jonathan Safran Foer, Faut-il manger des animaux, celui de Goeffrey Players sur La consommation critique, ceux de Marc Dufumier, Famine au Sud, Malbouffe au Nord , de Jacques Caplat L'agriculture biologique pour nourrir l'Humanité, et… celui de notre invité d'honneur, Claude Aubert, qui après Fabuleuses légumineuses et l'Assiette de céréales, vient de publier Manger sain pour trois fois rien aux éditions Terre vivante.

Le système alimentaire mondial est responsable de la moitié des GES (engrais, pesticides, transport de l'alimentation de notre bétail depuis l'Amérique du sud, transformation, conserves, surgélation, fabrication et élimination d'emballages divers)… L'enjeu de produire localement les aliments est donc très important pour les écologistes, c'est pourquoi nous avons invité à témoigner des jardiniers qui se battent pour conserver leurs jardins, une élue qui lutte contre le bétonnage de la Plaine agricole de Mointjean, des personnes engagées dans la lutte pour la production locale.

Réponse à Souela Zaoui, qui s'indigne du prix de la cantine à Villejuif (5,80 euros pour son fils en maternelle). En effet d'autre communes pratiquent des tarifs beaucoup moins élevés. A Créteil par exemple : d'une part le mode de calcul du quotient familial et le choix des tranches de revenus rend le prix des repas plus progressifs. D'autre part le tarif maximum est de 4,50 euros. Un ménage avec deux enfants qui gagne entre 3000 et 3600 euros par mois, hors prestations familiales, sera dans la 4e tranche (il y en a 5) et paiera entre 3,50 pour un repas de maternelle et 4,15 pour un repas en primaire. Quand au calcul du quotient familial, il s'agit à Créteil des revenus mensuels divisés par le nombre de personnes au foyer, hors prestations familiales. Tandis qu'à Villejuif : on ajoute aux revenus les prestations familiales et on ôte le montant du loyer (ou un forfait pour les personnes en accession à la propriété).

Avoir un jardin familial par la ligue des jardins familiaux

Natalie Gandais — 2011-05-25T08:59:00Z

Avoir un jardin familial par la ligue des jardins familiaux , c'est respecter la charte environnementale que nous avons signée. Pour ce qui nous concerne, c'est cultiver le plus sainement possible nos légumes. Autant dire qu'au cours de ces dernières années, nous avons été amenés à modifier nos méthodes de jardinage.

La bêche laisse petit à petit la place à la grelinette. Bien que réticents dans un premier temps, nous avons fini par reconnaitre que cela rend le travail moins fatiguant, plus rapide, tout en permettant de respecter la biodiversité de la terre.

L'arrosage est limité, la récupération des eaux de pluie et le paillage sont de plus en plus utilisés. Il ne faut pas banir le binage.

La récupération des déchets ménagers dans des composteurs permet quant à elle un apport d'humus. L'amendement de la terre se fait à partir de fumiers et de purins d'orties.

Nous avons aussi changé de comportement dans notre lutte contre les maladies, en laissant de coté les insecticides, pour des moyens plus naturels. Pour les pucerons, nous appliquons du savon noir et laissons les coccinelles faire leur travail. A cet effet, nous avons aménagé un petit espace naturel, profitable aux insectes et avons construit une petite cabane à destination de ceux-ci. Parfois, nous devons effectuer des recherches personnelles, pour apporter des solutions à des problèmes que nous rencontrons. Nous sommes abonnés à la revue des jardins familiaux et l'ordinateur est un superbe outils pour trouver des conseils.

Jardiner, c'est pour moi le plaisir de se trouver dans un endroit où l'on se sent bien. Il y a aussi un côté artistique, afin d'harmoniser ce lieu à travers un mélange de cultures, une association de plusieurs légumes ou encore un mariage de couleurs. J'ai ainsi semé des fleurs au printemps, avec l'espoir d'aboutir à un ensemble harmonieux. La météo n'étant malheureusement pas favorable, je crainds de devoir reprendre la binette... Et oui, c'est aussi cela le jardinage.

Autant dire que pour tous ces motifs, nous ne pouvions pas rester insensibles face au devenir de nos jardins familiaux.

En effet, l'été dernier, nous avons appris que le projet Cancer-Campus menaçait d'empiéter sur ces terres riches d'histoire, et riches d'avoir été entretenues depuis une cinquantaine d'année par des jardiniers successifs. Il y avait le risque de ne plus pouvoir mener à bien notre activité favorite dans le cadre exceptionnel que nous connaissons.

A l'annonce de cette nouvelle, nous avions deux possibilités : soit nous soumettre comme des agneaux et accepter sans rechigner des changements que l'on voulait nous imposer, ou bien rebondir. Après un court temps de réflexion, nous avons finalement décidé de nous mobiliser pour défendre notre groupe de jardins familiaux. Un contact téléphonique a alors été pris avec Mr Lipietz et Mme Gandais que nous avons informés de nos inquiétudes. Les nécessités suivantes ont été déterminées :

-Préserver notre site exceptionnel, situé à moins de 10 mn de la porte de Paris ;

Permettre au 103 jardiniers de pouvoir continuer à manger leur production ;

Limiter le bétonnage.

Bien que nous ayons déploré une faible mobilisation de jardiniers, nous sommes tout de même parvenus à instaurer une forme d'échange et de dialogue avec les différents acteurs du projet Cancer Campus. Pour ce faire, nous nous sommes appuyés sur la définition de la Santé, qui rappelle que : "L'être humain, pour rester en santé, doit vivre en harmonie avec son environnement".

Trop souvent, on a pu nous rétorquer que nous avions de la chance d'avoir un jardin. Je pense en réalité à ce jour, que notre chance aura été de savoir nous affirmer comme les jardiniers que nous sommes ; ce qui revient à travers cela à respecter ceux qui nous ont précédé et ceux qui nous suivront dans le futurs.

Enfin, si l'on devait attribuer un certain coût au fait de manger sainement, on pourraît dire que chez nous, celui-ci s'est juste traduit par de "l'huile de coude". Car ne perdons pas de vue que jardiner, c'est aussi offrir une chance à chacun et chacune de contribuer activement à son bien être, tant physique que mental.